تبلیغات
مطالب اینترنتی - شیرینی خرمایی؛ شیرینی خوشمزه نوروزی
 
مطالب اینترنتی
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : نویسنده وبلاگ
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :


وب سایت دونفره: خرما یکی از میوه های نواحی گرمسیری هست که منبع غنی از املاح معدنی و سرشار از ویتامین های مختلف می باشد. با خرما و فرآورده های اون شیرینی ها و کیک های متنوعی رو میشه درست کرد که هم خیلی خوشمزه هستند و هم مفید. شیرینی ای رو که امروز میخوام طرز تهیش رو براتون بذارم عطر و طعم فوق العاده ای داره و با کمی حوصله میتونید اون ها رو خیلی خوشگل و زیبا درست کنید که اشتها برانگیز باشن و مناسب برای مهمونی.

مواد لازم :

  • آرد: دو پیمانه (۲۵۰ گرم)
  • شکر پودر شده: ۲۰ گرم
  • نمک: یک چهارم قاشق چایی خوری
  • زرده تخم مرغ: یک عدد
  • کره :۱۰۰ گرم
  • وانیل شکری: یک دوم قاشق چایی خوری
  • گلاب: یک چهارم پیمانه(۵۰ میلی لیتر)
  • آب: یک چهارم پیمانه (۵۰ میلی لیتر)

مواد لازم برای وسط خمیر

  • کره: ۲۵ گرم
  • خرما: (بدون هسته) ۲۰۰ گرم
  • مغز گردو: (خرد شده) ۱۰۰ گرم
  • دارچین: یک چهارم قاشق چایی خوری
  • پودر هل: یک چهارم قاشق چایی خوری
  • جوز هندی: یک هشتم قاشق چایی خوری

طرز تهیه شیرینی خرمایی برای عید

مراحل تهیه شیرینی خرمایی:

1. در ظرفی مناسب آرد، شکر پودر شده و نمک رو الک کنید؛ مواد رو کاملا مخلوط کنید.

2. کره رو ذوب کنید و اجازه بدید سرد بشه بعد اون ها رو توی ظرف دیگه ای بریزید و زرده تخم مرغ رو به اون اضافه کنید.حالا وانیل رو اضافه میکنیم.

3. گلاب رو هم به مواد بالا اضافه میکنیم. عطر و تازگی گلاب خیلی مهمه؛ بهتره که از گلاب با کیفیت و مرغوب استفاده کنید.

4. آب رو هم اضافه میکنیم؛ آب باید هم دمای اتاق باشه.

5. حالا با همزن دستی مواد رو به خوبی مخلوط میکنیم تا کاملا با هم ترکیب بشن و مایع یکدستی داشته باشیم.

6. وسط مخلوط آرد رو گود میکنیم و مخلوط زرده رو به اون اضافه میکنیم.

7. با دست مواد رو ورز میدیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. به دلیل وجود کره نهایتا خمیر لطیفی داریم که اصلا به دست نمی چسبه. روی خمیر رو با سلفون پوشانده و اجازه می دهیم در دمای محیط یک ساعت استراحت کند.

8. در مدتی که خمیر استراحت می کنه مواد داخل شیرینی رو آماده میکنیم. کره رو در ماهیتابه ریخته بعد خرما، دارچین پودر شده، هل و جوز هندی رنده شده رو به آن اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت میدیم. سپس مواد رو از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم خنک بشن.

9. اگه از خرمایی استفاده میکنید که پوست ضخیمی داره بهتره که پوستش رو جدا کنید. در صورتی که خرما بیش از حد چسبناک بود مجددا کمی کره اضافه کنید.

10. بعد از اینکه خمیر استراحت کرد اون رو روی سطح کار با وردنه پهن میکنیم بعد اون رو به مستطیل های یک اندازه برش میزنیم من خمیر رو به شکل نواری با ابعاد ۳×۱۰ سانتی متر برش زدم.

11. خرما ها رو روی برش های خمیر قرار میدیم.

12. حالا دونه دونه همه رو رول میکنیم و دو سر اون ها رو بهم می چسبونیم و گردشون میکنیم. اون ها رو در سینی فر می چینیم.

13. حالا سینی رو حدودا ۱۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار میدیم تا شیرینی ها کاملا بپزند.

14. اون ها رو از فر خارج کرده و اجازه میدیم در دمای محیط خنک بشن.



لینک منبع

مطلب شیرینی خرمایی؛ شیرینی خوشمزه نوروزی در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 10 اسفند 1396 08:59 ب.ظ
تخفیف ویژه 10 هزار تومنی ریحون!
هم اکنون برای اصفهان و تهران!
غذا رو سفارش بدید و 10 هزار تومن تخفیف بگیرید!
برای هر کسی که از لینک شما کد تخفیف رو بگیره هم 10 هزار تومن به حساب شما افزوده میشه!
برای گرفتن تخفیف 10 هزار تومنی مراحل زیر رو انجام بدید:
اول لینک رو باز کنید و کد تخفیف رو کپی یا یادداشت کنید
بعدش برید به صفحه اصلی سایت ریحون reyhoon.com و نرم افزار رو دریافت کنید (با گوشی برید و باید برنامه بازار رو داشته باشید)
بعد از نصب نرم افزار ثبت نام کنید (20 ثانیه طول میکشه نهایت!)
موقع سفارش غذا کد تخفیف رو بزنید تا 10 هزار تومن از هزینه غذا کم بشه.
مثلا 20 هزار تومن غذا سفارش بدید فقط 10هزار تومن پرداخت میکنید.
راستی در ماه مبارک رمضان برای مسافران و معذورین شرعی قبل و بعد از افطار باز است.
سوالی داشتید ایمیل بزنید
موفق باشی!

پنجشنبه 3 اسفند 1396 01:38 ب.ظ
سلام دوست عزیز وبلاگ خوبی دارید اگه دوست دارید وبلاگ رو تبلیغ کنی به وب من بیا و لینک وبلاگتو ثبت کن تا رتبط بره بالا و یه همکاری دو طرفه داشته باشیم
پنجشنبه 3 اسفند 1396 11:47 ق.ظ
سلام بهترین خوبین؟!؟
وب زیبایی دارید،ایشالا که همیشه موفق باشید.
میشه ازتون خواهش کنم از وب منم دیدن کنید و با هم تبادل لینک داشته باشیم
ممنونم و منتظرتونم
پنجشنبه 3 اسفند 1396 10:39 ق.ظ
سلام گلم
وبلاگ خیلی خوبی داری، مطالبت عالین.
اگه دوست داشتی بیا تبادل لینک کنیم
فقط بیا و خودتو لینک کن ^_^
موفق باشی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر